食品汚染がヒトを襲う

病原性大腸菌O157を運んできた犯人は牛肉か、リンゴか、冷凍食品か?激増する集団食中毒と食品業界の闇を暴く、衝撃のレポート。
著者 ニコルズ・フォックス
出版元 草思社
頁数 381頁
発行日 1998
ISBN13 9784794208415
ISBN10 4794208413

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