虎屋ブランド物語
創業480年、この店の暖簾はなぜ強いのか。綿密な取材と深い洞察力で、人とブランドにおけるパワーを説き明かしてきた著者が、和菓子業界の巨人が織りなす和の世界観を探る。
著者 | 川島蓉子 |
出版元 | 東洋経済新報社 |
頁数 | 230頁 |
発行日 | 2008-09-04 |
ISBN13 | 9784492501849 |
ISBN10 | 4492501843 |