食農倫理学の長い旅
皆が食べ続けることができる食べ方とはどのようなものか。生産の効率性に重きを置く市場原理主義的なフードシステムのあり方を問う。
| 著者 | ポール・Ｂ・トンプソン |
| 出版元 | 勁草書房 |
| 頁数 | 416頁 |
| 発行日 | 2021-02-25 |
| ISBN13 | 9784326154685 |
| ISBN10 | 4326154683 |
| 著者 | ポール・Ｂ・トンプソン |
| 出版元 | 勁草書房 |
| 頁数 | 416頁 |
| 発行日 | 2021-02-25 |
| ISBN13 | 9784326154685 |
| ISBN10 | 4326154683 |
